Forum turystyczneTurystyka forum
Biura turystyczne
Baza turystyczna
Turystyka biznesowa
Turystyka krajowa
Turystyka zagraniczna wyjazdowa
Transport
Gastronomia
Turystyka zagraniczna przyjazdowa
Turystyka na świecie
Inne związane z branżą
Temat dowolny




Forum grupa: Gastronomia

Wątek: Niepalący goście mniej atrakcyjną grupą klientów?
Autor: Czytelnik IP automat.*
Data wysłania: 2007-03-22 16:38
Temat: Niepalący goście mniej atrakcyjną grupą klientów?
Treść: Aktualność:
Osoby palące stanowią dla właścicieli pubów, dyskotek i lokali gastronomicznych atrakcyjną grupę klientów. Jednak na ewentualnym wprowadzeniu zakazu palenia w miejscach publicznych stracą nie oni, ale przede wszystkim koncerny tytoniowe.

Jak wynika z badania zrealizowanego przez Interaktywny Instytut Badań Rynkowych (IIBR), niemal połowa młodych klientów odwiedzających regularnie lokale (puby, kluby i dyskoteki) to osoby palące. Na mapie pubów i dyskotek w największych polskich miastach są wprawdzie lokale, w których osoby niepalące stanowią wyraźną większość, jednak generalnie rzecz biorąc jest ich niewiele.

Według badania, osoby palące stanowią dla lokali atrakcyjną grupę klientów - odwiedzają one lokale częściej i wydają więcej w porównaniu z osobami niesięgającymi po papierosy. Czy oznacza to zatem, że planowane w niedalekiej przyszłości wprowadzenie zakazu palenia w miejscach publicznych (w tym lokalach) spowoduje spadek dochodów ich właścicieli?

Doświadczenia państw, w których zakaz palenia już obowiązuje (m.in. Irlandii) nie dają jednoznacznej odpowiedzi. Lokale, wolne od dymu, są odwiedzane chętniej przez osoby niepalące. Co więcej, klienci spędzają w nich więcej czasu aniżeli miało to miejsce w przeszłości. Częściej także zamawiają posiłki.

Z pewnością stracą natomiast koncerny tytoniowe. Będą one zwłaszcza narażone na spadek dochodów pochodzących od palaczy sięgających po papierosa okazjonalnie, na przykład podczas spotkania w pubie czy wizyty w dyskotece. Jak wynika z badania, do grupy tej należy niemal co dziesiąty odwiedzający lokal. Osoby takie sięgają relatywnie częściej niż pozostali po najdroższe papierosy klasy Premium. Zapewniają więc koncernom najwyższe marże. Jednocześnie jednak to właśnie im najłatwiej będzie w przyszłości zrezygnować z palenia. Trudno natomiast oszacować, ilu nałogowych palaczy zdecyduje się zerwać z nałogiem na skutek wprowadzenia zakazu i jakie skutki finansowe dla producentów papierosów może to przynieść.

Jakie inne konsekwencje ewentualnego wprowadzenia zakazu palenia będzie można obserwować w Polsce? Z pewnością, jak mówi Dominika Kowalczyk z IIBR, do lokali będzie przychodzić więcej osób niepalących: - Dzięki zakazowi palenia osoby niepalące, oprócz komfortowych warunków pobytu w lokalach, zyskają również większą możliwość wyboru. Miejsca do tej pory omijane przez osoby niepalące, nietolerujące zadymionych pomieszczeń, mogą zyskać ich uznanie.

Powyższe badanie zrealizowano metodą CAWI (Computer Assisted Web Interview) między
02. listopada 2006r. a 11. lutego 2007r. W badaniu wzięło udział 8 686 respondentów w wieku 15-35 lat mieszających w największych miastach. Badanie jest częścią szerszego projektu o nazwie "Pub & Club 2006" mającego na celu ustalenie listy najpopularniejszych lokali znajdujących się w miastach stanowiących duże ośrodki akademickie oraz określenie profilu zachowań (m.in. palenie papierosów, spożywanie alkoholu) związanych z odwiedzaniem lokali w kontekście charakterystyki społeczno-demograficznej osób badanych.

Interaktywny Instytut Badań Rynkowych (IIBR) - jest agencją badawczą specjalizującą się w realizacji ilościowych badań rynkowych, marketingowych oraz badań wspomagających zarządzanie zasobami ludzkimi.

OdpowiedzPowrót do drzewa wątku

Odpowiedzi:

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-25 15:30 83.21.159.*]
Ja myślę ,że powinno się płacić personelowi lokalu dla palących tzw.dodatek pieniężny za szkodliwe,może wtedy właściciele chętniej będą rezygnować z palących .Poza tym palący siedzą przy piwku ,albo kawce kilka godzin konsumując owszem...papierosy!!! Gdzie tu logika i zysk, o szybszych remontach nie wspomnę. odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-25 15:34 213.238.83.*]
popieram odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-24 11:35 62.233.169.*]
Pracowałem jakiś czas temu w kawiarni w Gdańskiej Matarni żeby przybliżyc wam lokalizacje dodam że pomiędzy bomi a empikiem, w którym jest wydzielona "strefa dla nie palących" to sa 4 pierwsze stoliki, w umie pomysł nie głupi, ale mało skuteczny, kawiarnia sie mieni pod nazwą "dobrego smaku..."Jak wiemy nic bardziej nie zabija smaku w lokalu jak dym z papierosa. Do takich lokali jak ten przychodza RODZICE w dymią na wóżkiem swojej pociechy, byłem niejednokrotnie świadkiem takiego zachowania...
W końcu trzeba postawić kropkę nad i !!!
odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-23 22:23 83.28.242.*]
To jest dyskryminacja osób palących. Czy będą mogły powstać lokale tylko dla osób palących, skoro mogą dla niepalących? Czy dla niepijących też powstaną, dla niejedzących itp? odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-24 15:30 213.238.93.*]
niech powstają , jeśli tego oczekuje rynek . Nawet ma pomysł na nazwę sieci restauracji tylko dla palących "UWAGA ŚMIERDZI" i logo w ksztalcie znaku ostrzegawczego :-) odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-24 00:07 213.238.94.*]
przecież dla palących już są odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-23 14:06 83.27.234.*]
w końcu człowiek nie będzie truty przez innych i będzie oddychał czystym powietrzem.. odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-23 22:25 83.28.242.*]
Przecież masz wolny wybór. Są lokale z wydzielonymi salami dla niepalących. Mnie jak jakiś lokal nie odpowiada, to go omijam. Takie trudne? odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-27 14:07 212.2.99.*]
To może po prostu nie pal. Takie trudne? Ja nie staram się uprzykrzać życia innym i niewyobrażalnie śmierdzieć. Poza tym dlaczego ja miałbym rezygnować z fajnego lokalu, przecierz to nie ja palę. Dziwnie roszczeniowe postawy mają palacze. Wszystko się im należy a reszta ma się dostosować? odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-30 13:03 83.27.203.*]
OK nie palę ale akurat pracuje jako barman i nie mam wyboru ....wdycham godzinami nikotynę i nikogo nie interesuja moje płuca, czy bedę miał raka czy nie...to tak jakbym miał chorobę zakażną , chodził i zarażał ludzi bo co mnie obchodzi że ktoś będzie chory!!! odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów [2007-03-24 00:11 213.238.94.*]
1) są też lokale jednosalowe z wydzielonymi miejscami dla niepalących .... 2) pewnie , że można omijać lokale dla palących .... ale wtedy trudno się dziwić, że dominuja w nich osoby palące ... odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów ... bo niepalący... [2007-03-22 16:38 213.238.94.*]
W lokalach , gdzie dominują palący jest niewiele niepalących ... Genialny wniosek !!!! A odpowiedźprosta ... zamiast wejść do zasmrodzonego dymem lokalu, lepiej pozostać w domu . A nie po wyjściu cuchnąć jak popielniczka . W lokalu, dla palących, nawet ciastko nie ma należytego smaku, bo śmerdzi dymem .... Nie mówiąc o zapach włosów czy odzieży po wyjściu z takiego smrodu. Więc jak osoba niepaląca, ma dobrowolnie poddawać się takiej katordzie i jeszcze zostawiaćw takim miejscu pieniądze ? To przeież logiczne. odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów ... bo niepalący... [2007-03-22 19:46 83.21.164.*]
Popieram i już się cieszę ,że wreszcie będę mogła iść do lokalu na obiad .Do tej pory nie miałam na to ani ochoty,ani zdrowia ponieważ jestem alergiczką.Reaguję na smród papierosów duszeniem się i odruchami wymiotnymi.Figę mnie obchodzą koncerny tytoniowe,które liczą zyski. My natomiast leczymy ofiary nałogu tytoniowego-a idą na to bardzo duże pieniądze,które można wykorzystać na inny cel. odpowiedz »

Palacze atrakcyjną grupą klientów ... bo niepalący... [2007-03-22 18:03 83.22.59.*]
nie czujesz bluesa. odpowiedz »


Powrót do wątkówOdśwież


Zgłoś problem z tą stroną »

Ogłoszenia praca turystyka, w turystyce


© 2024 FORUM-TURYSTYCZNE.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i zawartej w nim polityki cookies.
strona główna | kontakt | reklama | linki
Ta strona używa COOKIES. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Szczegóły w regulaminie.
OK, zamknij