|
|
|
Wątek:
|
Czy szkolenia HACCP są obowiązkowe ?
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP 83.6.113.*
|
|
Data wysłania:
|
2011-10-12 14:26
|
|
Temat:
|
Czy szkolenia HACCP są obowiązkowe ?
|
|
Treść:
|
Zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (z dnia 25 sierpnia 2006 r Dz.U. nr 171 poz. 1225 z 27.09.2006 oraz Rozporządzeniem 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych), każdy podmiot gospodarczy występujący w łańcuchu żywnościowym jest zobowiązany do obligatoryjnych szkoleń swoich pracowników, posiadania zaświadczeń ich odbycia (certyfikatów) oraz prowadzenia dokumentacji (procedur) systemu HACCP.
• Kto nie wdroży zasad systemu HACCP wbrew obowiązkowi, podlega karze grzywny, które mogą być nakładane wielokrotnie (nawet do 200 tyś. zł), a wdrożenie to musi być udokumentowane posiadaniem dokumentacji i zaświadczeń ze szkoleń do wglądu organów kontroli (np. SANEPIDU).
• W stosunku do osoby fizycznej każdorazowo nałożona grzywna może wynosić nawet 10.000 zł, a nakładane wielokrotnie do 50.000 zł.
• W stosunku do osób prawnych każdorazowo nałożona grzywna może wynosić nawet 50.000 zł, a nakładane wielokrotnie do 200.000 zł.
Pozdrawiam,
Andrzej
|
