|
Wątek:
|
Jak zapewnić optymalne obłożenie hotelu?
|
Autor:
|
Czytelnik IP 176.111.24.*
|
Data wysłania:
|
2013-02-28 13:38
|
Temat:
|
I Ogólnopolskie Forum Młodych Gladiatorów Hotelarstwa
|
Treść:
|
Na wysokie obłożenie hotelu ma niezliczona ilość czynników. Jednak zaryzykuję stwierdzenie, że najważniejszy to magia miejsca, miejscowości, regionu i oferta. Miejscowość, w której cały czas coś się dzieje, które ma bogatą historię lub gromadzi się biznes. Umiejętność obsługi jest ważna ale przy takiej lokalizacji można zatrudniać 200 pracowników na 125 pokoi. Jeszcze jedna sprawa to cena, ile osób w Polsce jest w stanie zapłacić 100-200 EUR za nocleg. Tylko taka cena umożliwi zatrudnienie 1,6 pracownika na 1 pokój. Nic po wykładzie p. Franza Pirktl-a w naszej rzeczywistości. Jestem hotelarzem 3* i czasem zdumiewają mnie takie teksty. Trudno jest sprzedać piwo za 5 zł w hotelowym drink barze a pokojowa wynosi codziennie kilka butelek po piwie zakupionego w sklepie a ty dają wzór zatrudnienia 1,6 osoby na jeden pokój. Zejdźmy na ziemię. H3*
|