dotyczy odpowiedzi na absurdu

Tematyka:

Pracuję w gastronomi ponad dwadzieścia lat i o ile wiem w Polsce obowiązują od wielu lat podobne zasady co system HACCAP. Zasady te były wymagane przez sanepid, ale nie wymagały tylu dokumentów co teraz. Przestrzeganie higieny, prawidłowe przechowywanie żywności itp. zasady; większość z nas wyniosło ze szkoły. łatwo powiedzieć że system haccap dla autora "absurd" przygotował jakiś nieuk, może to i prawda, ale czy wie pan ile żądają profesjonalne firmy? Dla restauracji w której pracuję jest to kilkanaście tysięcy złotych.


	BILETY LOTNICZE



°	Biura turystyczne



°	Baza turystyczna



°	Turystyka biznesowa



°	Turystyka krajowa



°	Turystyka zagraniczna wyjazdowa



°	Transport



°	Gastronomia



°	Turystyka zagraniczna przyjazdowa



°	Turystyka na świecie



°	Inne związane z branżą



°	Temat dowolny

Forum grupa: Inne związane z branżą


Wątek:	Będą kary za brak HACCP?
Autor:	Czytelnik IP 78.88.50.*
Data wysłania:	2008-03-28 01:00
Temat:	dotyczy odpowiedzi na absurdu
Treść:	Pracuję w gastronomi ponad dwadzieścia lat i o ile wiem w Polsce obowiązują od wielu lat podobne zasady co system HACCAP. Zasady te były wymagane przez sanepid, ale nie wymagały tylu dokumentów co teraz. Przestrzeganie higieny, prawidłowe przechowywanie żywności itp. zasady; większość z nas wyniosło ze szkoły. łatwo powiedzieć że system haccap dla autora "absurd" przygotował jakiś nieuk, może to i prawda, ale czy wie pan ile żądają profesjonalne firmy? Dla restauracji w której pracuję jest to kilkanaście tysięcy złotych.