|
|
|
Wątek:
|
Warszawa: Kucharze i kelnerzy domagają się podwyżek
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP 80.48.192.*
|
|
Data wysłania:
|
2008-12-10 21:18
|
|
Temat:
|
DObrych kucharzy i kelnerów trzeba cenić!
|
|
Treść:
|
Witam :)
Mnie to wcale nie dziwi, że dobrzy kucharze odchodzą z polskich restauracji, wykupują kucharzów inni właściciele hotelów, itd. Sam jestem kucharzem i na swoim własnym przykładzie mogę powiedzieć, dlaczego tak się dzieje. :)
Zacznijmy od tego, że swoją karierę rozpoczynałem od pracy w polskiej restauracji, która przynajmniej raz na tydzień robiła bankiety na minimum 400 osób, pracowałem tam przez rok, moja wypłata wynosiła 600 PLN ! 1000PLN jeśli robiłem nadgodziny, więc komu by się dalej w takim czymś chciało robić ?! W mojej szkole do której chodziłem jeszcze w tym czasie przyjechał dyrektor hotelu 4-gwiazdkowego **** , który zaoferował kurs włoskiego(darmowy) 40 osobą, niestety do końca kursu zostało tylko 10 osób, musiały one m.in zdać egzamin z języka włoskiego, ukończyć go w 90% dobrze :) Tak stało się nadeszła moja wielka szansa, ukończyłem ten kurs najlepiej z grupy oraz mój kolego troszkę gorzej. Wyjechałem tam do pracy, najpierw byłem "pomocnikiem kucharza" przez zaledwie 3 miesiące, moje wynagrodzenie wtedy wynosiło 1200euro :) W obecnej chwili jestem kucharzem zarabiam 2000euro, przed wyjazdem dyrektor hotelu pogratulował mi i powiedział, że za rok mam szansę, zostać chefem kuchni w tym właśnie hotelu, moja radość była ogromna i nie mogę się doczekać kiedy wrócę tam do pracy czy to jako kucharz, czy chef di cucina ;) Dodam jeszcze, że nie musiałem płacić za żadne mieszkanie, bo miałem je za darmo w hotelu, za jedzenie - jadłem to co chciałem, również gratis !
Cóż więcej mogę powiedzieć, mam 21 lat, może ktoś w to wierzy, może nie nie obchodzi mnie, ale młodzi ludzie też są zdolni i to coraz częściej zatrudniani w gastronomi. :)
Tak, że nie ma się co dziwić, dlaczego ludzie ciągle zmieniają na lepszą. :)
Mam nadzieję, że nikt nie nazwie mnie młodym gnojkiem, który jak widać już coś osiągnął w życiu... :)
Pozdrawiam
Primo Cuoco
Paweł
|
