Forum turystyczneTurystyka forum
Biura turystyczne
Baza turystyczna
Turystyka biznesowa
Turystyka krajowa
Turystyka zagraniczna wyjazdowa
Transport
Gastronomia
Turystyka zagraniczna przyjazdowa
Turystyka na świecie
Inne związane z branżą
Temat dowolny




Forum grupa: Gastronomia

Wątek: HoReCa: rok 2010 bardziej optymistyczny
Autor: Czytelnik IP automat.*
Data wysłania: 2010-07-07 11:49
Temat: HoReCa: rok 2010 bardziej optymistyczny
Treść: Aktualność:
Najwyższe przychody notują restauracje i bary zlokalizowane w centrach handlowych. W 2009 roku ponad połowa lokali gastronomicznych zanotowała spadek sprzedaży - tak wynika z badania agencji PMR.

Agencja PMR przeprowadziła badanie wśród ponad 600 placówek gastronomicznych w Polsce. Sondaż był prowadzony w marcu i kwietniu br.

Z badania okazało się, że w 2009 roku 35% lokali osiągnęło przychody między 50 - 200 tys. zł. Tylko jedna piąta lokali miała przychód powyżej 200 tys. zł. Ponad połowa placówek w Polsce (55%) zanotowała spadek sprzedaży w 2009 r. w porównaniu z rokiem poprzednim. Jeden na pięć lokali (21%) deklarował wzrost sprzedaży, a 24% nie zauważyło zmian.

Na wysokość przychodów największy wpływ ma położenie restauracji. Przychody powyżej 200 tys. zł osiągają lokale zlokalizowane w centrach handlowych - 34%, przychody w granicach 50-200 tys. z osiąga 53% z nich. Placówki gastronomiczne na wsi, z dala od trasy notują najmniejsze przychody. Wśród 65% z nich przychody w roku poprzednim nie przekroczyły 50 tys. zł.

Rok 2010 ma być lepszy pod względem sprzedaży. Jedna trzecia lokali szacuje, że w tym roku zanotuje wzrost sprzedaży. Spadek sprzedaży przewiduje już tylko 30% respondentów. 37% lokali mówi o niezmienionej sprzedaży.

41% placówek, które przewidują wzrost położonych jest przy trasach i stacjach paliw, 26% w centrach handlowych. Wzrost sprzedaży średnio o 21% prognozuje 38% placówek zlokalizowanych w centrach miast i na głównych ulicach. Spadku spodziewa się 26% tego typu lokali (średni spadek na poziomie 24%).

OdpowiedzPowrót do drzewa wątku

Odpowiedzi:

Rynek HoReCa w Polsce [2010-07-07 11:49 83.4.226.*]
odpowiedz »


Powrót do wątkówOdśwież


Zgłoś problem z tą stroną »



© 2021 FORUM-TURYSTYCZNE.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i zawartej w nim polityki cookies.
strona główna | kontakt | reklama | linki
Ta strona używa COOKIES. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Szczegóły w regulaminie.
OK, zamknij