|
|
|
Wątek:
|
Poziom obsługi kelnerskiej w restauracjach
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP 83.238.170.*
|
|
Data wysłania:
|
2010-12-23 15:03
|
|
Temat:
|
Dobry kelner pilnie poszukiwany
|
|
Treść:
|
W Polsce praca jako kelner nie jest traktowana jako zawód, tylko zajęcie przynoszące pensję (i ew. napiwki). Nie ma szkół kształcących, nie ma tradycji, nie ma prestiżu. Polecam wyjazd do krajów byłej 'habsburgii' - choćby do Czech. Tam w lokalu widzi się, jak w 'Zaklętych rewirach' hierarchię zawodu od pikolaka, do szefa sali i co ważne, osoby pracujące mają świadomość, że mogą dopracować się awansu w zawodzie. Oczywiście, że w Czechach do restauracji chodzi się częściej i więcej, a właściciel może wydać więcej na pensje bo ma z czego.
|
