|
|
|
Wątek:
|
Warszawa: Restauracja Poezja została Knajpą Roku 2006!
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP automat.*
|
|
Data wysłania:
|
2007-11-12 18:04
|
|
Temat:
|
Warszawa: Restauracja Poezja została Knajpą Roku 2006!
|
|
Treść:
|
Aktualność:
Jury kulinarnego konkursu na najlepszą warszawską knajpę, powstałą w bieżącym roku za laureata uznało restaurację Poezja. Natomiast w plebiscycie czytelników "Gazety Co jest Grane" zwyciężyły Smaki Warszawy.
Maria Peszek, jurorka konkursu zaznaczyła - Obrady były zażarte, bo każde z nominowanych miejsc miało to coś, prawie doszło do rękoczynów, ale w końcu udało się wybrać tę jedną.
Uroczystość wręczenia nagrody odbyła się 13 listopada w zwycięskiej restauracji przy ulicy Książęcej. W spotkaniu wzięli udział przedstawiciele sześciu nominowanych knajp i czytelników oraz jurorzy.
Maciej Nowak, mistrz ceremonii przyznał - Najważniejsze życie warszawskie to życie knajpiane. My je na łamach "Gazety Co jest Grane" co tydzień promujemy, a ten konkurs jest owocem tego promowania.
Seweryn Blumsztajn, szef "Gazety Stołecznej" wręczył pamiątkowe dyplomy. Były też wspólne zdjęcia, wymienianie poglądów i kulinarnych doświadczeń.
Maciej Goliasz, właściciel Poezji wyznał - Nasz sukces to dzieło całego, zgranego i oddanego zespołu. Mam wspaniałych kucharzy, kelnerów-studentów z najlepszych uczelni. Mam też doświadczenie, byłem szefem kuchni w Rubikonie, który działał w tym miejscu przed Poezją, pracowałem w Bibliotece, siedem lat za granicą. Moja dewiza - "dobra knajpa to mała knajpa". Poezja jest nieduża, w takim lokalu można dopieścić dania, robić kuchnię dla konesera, małe miejsca są też przytulniejsze. I jeszcze najważniejsze: trzeba to, co się robi, robić z pasją. Aż moja żona żartuje czasem: - Bardziej kochasz Poezję niż mnie.
Do tytułu Knajpa Roku 2006 nominowane były:
- Bazaar, ul. Jasna 14/16a
- Casa to tu!, ul. Nowy Świat 54/56
- Poezja, ul. Książęca 6
- Dziki ryż, ul. Puławska 24b
- Tbilisi, ul. Puławska 24
- Smaki Warszawy, ul. Żurawia 47/49
|
