Forum turystyczneTurystyka forum
Biura turystyczne
Baza turystyczna
Turystyka biznesowa
Turystyka krajowa
Turystyka zagraniczna wyjazdowa
Transport
Gastronomia
Turystyka zagraniczna przyjazdowa
Turystyka na świecie
Inne związane z branżą
Temat dowolny




Forum grupa: Gastronomia

Wątek: Brytyjczyk zmarł po spożyciu posiłku we włoskim hotelu
Autor: Czytelnik IP automat.*
Data wysłania: 2008-06-26 14:58
Temat: Brytyjczyk zmarł po spożyciu posiłku we włoskim hotelu
Treść: Aktualność:
Jak donosi BBC, we włoskim hotelu nad jeziorem Garda doszło do tragicznego zatrucia posiłkami. W wyniku zatrucia najprawdopodobniej zmarł jeden brytyjski turysta, a 30 innych zachorowało.

71-letni Geoffrey Appleyard, gość Grand Hotelu Gardone Riviera źle się poczuł po spożyciu posiłku kilka godzin wcześniej.

Policja na razie ustala, czy powodem zgonu było zatrucie. 30 innych Brytyjczyków po posiłkach, wymiotowało, byli odwodnieni, jednak ich zdrowiu nie zagraża niebezpieczeństwo.

Inspekcja zdrowia podejrzewa, że powodem zatrucia była salmonella. Przeprowadzane są czynności sprawdzające.

OdpowiedzPowrót do drzewa wątku

Odpowiedzi:

Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu [2008-06-27 15:41 83.26.175.*]
widać że gamonie nie stosują hacap'u odpowiedz »

Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu [2008-06-26 14:58 81.190.134.*]
ojej, no proszę! To jak to jest z tym "Hacapem"? W Polsce rujnuje się restauratorów kosztami wprowadzania absurdalnych przepisów, a w Świętej Wzorcowej Starej Unii HACCP sobie olewają? I mogą? Niesłychane. odpowiedz »

Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu [2008-06-27 08:05 83.21.120.*]
Przestrzeganie zasad higienicznego sporządzania posiłków było zawsze wymagane i tak powinno pozostać.
Jednak obecnie mamy czasochłonne zapisywanie tych czynności po to aby wiedzieć w którym momencie nastąpiło zagrożenie lub przerwanie "ciągu higienicznego".
Nic nie pomoże monitoring, jeśli ludzie nie zrozumieją ,że czystość to podstawa w kuchni.
Taką potrzebę przestrzegania higieny trzeba mieć "we krwi "robić to automatycznie i systematycznie ,a nie tylko jak już zapaskudzone będzie tak że wszystko się od brudu klei.
odpowiedz »


Powrót do wątkówOdśwież


Zgłoś problem z tą stroną »

Ogłoszenia praca turystyka, w turystyce


© 2024 FORUM-TURYSTYCZNE.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu i zawartej w nim polityki cookies.
strona główna | kontakt | reklama | linki
Ta strona używa COOKIES. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Szczegóły w regulaminie.
OK, zamknij